Nous sommes
ce que nous mangeons
Iolanda Bustos, chef biodynamique, experte en ingrédients botaniques sauvages.
Iolanda vous invite à une promenade dans l’Empordà pour découvrir à ses côtés la faune sauvage de la région. Pour y cueillir des fleurs, de jeunes pousses et des fruits, et connaître d’abord leurs propriétés pour ensuite les mettre dans l’assiette.
Et ce, en communiquant étroitement avec l’environnement, la nature qui vous nourrit aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.
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