Menú Buscar

Somos
lo que comemos

Costa Brava

Iolanda Bustos, chef biodinámica, experta en ingredientes botánicos silvestres.

Costa Brava

Iolanda te invita a pasear por el Empordà, descubriendo con ella la fauna silvestre de la zona. Recoger flores, brotes y frutos, conociendo sus propiedades primero para llevarlas al plato más tarde.

 

Conectando con lo que nos envuelve, sabiendo que esta naturaleza nos alimenta por fuera y por dentro.

Costa Brava

Costa Brava

Costa Brava

Costa Brava

Costa Brava historias relacionadas

Descubre más

Cabalgando el océano

La velocidad sobre el agua, el viento en la cara, el pelo alborotado y el rugido del
mar

Descubre más

Jordi Roca

Jordi Roca siempre ha sido el pequeño de los hermanos Roca, familia dedicada al arte culinario, reconocida mundialmente e instaurada en Girona desde siempre