Som
el que mengem
Iolanda Bustos, xef biodinàmica, experta en ingredients botànics silvestres
La Iolanda et convida a passejar per l’Empordà, descobrint amb ella la fauna silvestre de la zona. Recollir flors, brots i fruits, coneixent les seves propietats primer per portar-les al plat més tard.
Connectant amb el que ens envolta, sabent que aquesta natura ens alimenta per dins i per fora.
Costa Brava històries relacionades
Descobreix més
Llevar-se amb l’olor de pa
El Forn de Pa Casa Dalmau, a Rupià, era un dels més antics i tradicionals de la zona, un lloc on trobar el pa de tota la vida
Descobreix més
Caterina Roma
Caterina Roma és una ceramista establerta a l’Empordà que treballa amb materials naturals per dur a terme les seves creacions