Som
el que mengem
Iolanda Bustos, xef biodinàmica, experta en ingredients botànics silvestres
La Iolanda et convida a passejar per l’Empordà, descobrint amb ella la fauna silvestre de la zona. Recollir flors, brots i fruits, coneixent les seves propietats primer per portar-les al plat més tard.
Connectant amb el que ens envolta, sabent que aquesta natura ens alimenta per dins i per fora.
Costa Brava històries relacionades
Descobreix més
Caminant sobre l’aigua
El camí de ronda s’estén des de Blanes fins a Portbou perquè puguis vorejar tota la Costa Brava a peu
Descobreix més
Ernesto Collado
Ernesto Collado és un apassionat comunicador i el creador de Bravanariz, una nova manera d’entendre la perfumeria