Menu Buscar

Som
el que mengem

Costa Brava

Iolanda Bustos, xef biodinàmica, experta en ingredients botànics silvestres

Costa Brava

La Iolanda et convida a passejar per l’Empordà, descobrint amb ella la fauna silvestre de la zona. Recollir flors, brots i fruits, coneixent les seves propietats primer per portar-les al plat més tard.

 

Connectant amb el que ens envolta, sabent que aquesta natura ens alimenta per dins i per fora.

Costa Brava

Costa Brava

Costa Brava

Costa Brava

Costa Brava històries relacionades

Descobreix més

Llevar-se amb l’olor de pa

El Forn de Pa Casa Dalmau, a Rupià, era un dels més antics i tradicionals de la zona, un lloc on trobar el pa de tota la vida

Descobreix més

Caterina Roma

Caterina Roma és una ceramista establerta a l’Empordà que treballa amb materials naturals per dur a terme les seves creacions