Som
el que mengem
Iolanda Bustos, xef biodinàmica, experta en ingredients botànics silvestres
La Iolanda et convida a passejar per l’Empordà, descobrint amb ella la fauna silvestre de la zona. Recollir flors, brots i fruits, coneixent les seves propietats primer per portar-les al plat més tard.
Connectant amb el que ens envolta, sabent que aquesta natura ens alimenta per dins i per fora.
Costa Brava històries relacionades
Descobreix més
Si t’agrada anar sobre dues rodes, perdre’t pels camins que s’amaguen a l’Empordà no
et decebrà.
Descobreix més
Oli de Ventalló són productors d’oli d’oliva verge extra, amb producte del territori i tècniques tradicionals