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Gastronomia
Somos lo que comemos

Lo lleva implícito en el nombre: la Costa Brava es carácter. El producto se expresa con pureza, intenso y sinuoso, como un camino de ronda que cae al mar entre pinos centenarios. Calas recónditas y toda la paleta cromática, sabores limpios y profundos, como la zambullida de los Pirineos en el Mediterráneo. Mar y montaña, guisos de barca y carnes selectas.

 

El paso de las estaciones se refleja en cada plato, que se convierte en un lienzo donde pintarlas con todos sus colores y matices. Una gastronomía estrellada, reconocida en todo el mundo, que mira hacia el futuro respetando al máximo su sabrosa herencia: del pan con tomate a la esferificación. ¡A comer!

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Oli de Ventalló

Oli de Ventalló son productores de aceite de oliva virgen extra, con producto del territorio y técnicas tradicionales

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Producto local

El Empordà ofrece una amplia variedad de producto local cada temporada

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Despertarse oliendo pan

El Forn de Pa Casa Dalmau, en Rupià, es de los más antiguos y tradicionales de la zona, un lugar donde encontrar el pan de toda la vida

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Rocambolesc

Rocambolesc es la heladería de Jordi, el pequeño de los hermanos Roca

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Jordi Roca

Jordi Roca siempre ha sido el pequeño de los hermanos Roca, familia dedicada al arte culinario, reconocida mundialmente e instaurada en Girona desde siempre

Planifica una experiencia auténtica
de la mano de locales y expertos

Premium Costa Brava Pirineu de Girona és un organisme apassionat pel seu territori i els actius exclusius que aquest ofereix. La nostra vocació és agrupar els serveis prèmium de la zona en un club per oferir estades memorables amb un denominador comú: l’excel·lència.

Per a més informació i consultes sobre els nostres tresors, escriu-nos aquí.

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